上市櫃重金辦桌 大型外燴復出江湖

　台股創高挹注財富效果，不少上市櫃公司提高尾牙春酒預算、砸下重金犒賞員工，外商、AI供應鏈、記憶體廠、電子代工、金控業都將桌數與預算提高，500至1,500桌的大型尾牙外燴亦「復出江湖」，包括雲品國際、台北晶華、台北喜來登、台北福華、新北板橋凱撒等飯店，均瞄準大型外燴市場積極搶單。

　雲品國際統計，旗下宴會據點，桌價1.5萬元以上訂單占比逾3成，桌價成長15％至20％，大型外燴更是熱門搶手。雲品國際總經理丁原偉表示，今年大型外燴主要落在北部，有75％集中在明年1月，25％則落在明年2月，雲品國際已接單逾7,000桌，最大單一場次高達1,100桌，估這次大型外燴的尾牙與春酒總體成績可望比去年成長10％、逾1萬桌，可望刷新歷史紀錄。

　台北晶華今年預估大型尾牙外燴可承接6,000桌、營收破8,000萬元，年增30％。

　台北喜來登尾牙春酒銷售採館內宴會廳與大型外燴雙線併行，並以「場租折扣」或「酒水升等暢飲」早鳥優惠為誘因鼓勵企業提前預訂，今年預估可承接1,500桌大型外燴。

　板橋凱撒目前已接到單場450桌大型外燴，預估今年可承接600桌，年增30％。台北福華今年亦積極承接大型外燴活動，預估尾牙春酒期間可承接500至600桌，由於手上還有不少專案持續洽談中，實際接單數可望超過預估。