築間集團 拚2024登興櫃

台灣連鎖鍋物集團霸主築間餐飲集團拚IPO。董座林楷傑指出，迎接疫後餐飲消費力大爆發的商機，8月底前將衝刺展店27家，今年總店數目標逾150家，年營收挑戰50億元大關。築間目前由凱基證券輔導，預計2023年送件、拚2024年第一季登錄興櫃。

　林楷傑指出，築間集團為了讓更多人看到品牌，過去12年都以「直營為主、加盟為輔」，但以「築間幸福鍋物」全台50家加盟店為例，單月單店稅後平均獲利38萬元，築間讓加盟主賺到了錢。因此自今年下半年起，築間將以「加盟為主、直營為輔」，全力衝刺加盟店，尤其是「築間幸福鍋物」與「燒肉Smile」雙品牌，目前排隊等待加盟者超過50家。

築間餐飲集團目前旗下擁有六個餐飲品牌，截至5月底，全台總店數達112家，第一季營收達10.9億元，稅後淨利0.5億元，EPS達2元；雖有疫情影響，築間前五月營收仍達16.5億元，年增率38％。林楷傑預期，第二季在疫情緩和後，第三季起餐飲消費力將逐漸爆發，今年營收有信心挑戰營收50億元，EPS上看8元。

築間集團不僅積極展店，今年下半年預計推出兩個新品牌，第七個品牌「繪馬別邸」，將搶攻火鍋界金字塔頂端的客層；第八個品牌「NAKAMA肉匠屋」則主打「牛排套餐」，雙品牌將插旗台中水湳經貿園區。築間因應全台大展店，將擴編500個人力，開出儲備幹部起薪4.3萬元起，年底集團總員工人數將突破3,000人。

值得一提的是，林楷傑有感於白手創業時，走了許多冤枉路，加上疫情衝擊餐飲業，擁有12年的餐飲經驗，今年以個人名義成立了專業投資品牌策略輔導公司「穎達聚創投公司」，朝輔導獨立餐飲為目標，期望以自身經驗，在市場注入更多資本下，讓更多餐廳可以規模化、組織化。林楷傑強調，要為有餐飲夢想的創業家，打造一個讓夢延續的孵化平台，目前手上已有一家餐飲集團正在進行輔導。

不僅如此，穎達聚創投還以代理方式，首度攜手基隆經營超過一甲子的「麥克麵線」，打造餐飲全新品牌，首家門店插旗台中逢甲商圈熱鬧的福星路上，6月3日開幕，第二家直營店將開在新北三重。