科技不必酷炫 要能解決問題

　走入全家科技概念二號店，除了顯而易見的智能販賣機、智能咖啡機、自助結帳等設備外，跟一般全家店鋪相比，整體店裝陳設並無太大差異，可以說，全家科技店並不酷炫，但卻很實際！

　2018年，四大超商全面朝向科技化布局，但無論新科技如何炫麗，最終仍要落實到應用層面，且能進一步擴大複製，效益才能極大化，對以連鎖加盟體系為核心的便利商店來說更是如此。

　全家從去年3月發表的科技一店重慶店，到今年10月發表科技二店京盛店，單從店裝外觀及內部陳設來看，皆無顯著差別；但事實上，藉由科技店的先導示範，過去一年半全家各分店都已悄悄轉型升級。

　其中，科技一店推出的「建議訂購系統」已快速擴大複製到90％以上的全家店舖，以往單店一天要花2小時以上的店舖商品訂購，透過大數據分析後的建議訂購系統，可大幅縮短作業時間，訂貨也更精準；下一階段全家還將挑戰短效期的「鮮食」建議訂購，一旦成功可望降低鮮食報廢問題。

　另外，監測店內設備的IoT設備監控，目前全家也有超過100店導入使用，以往店員一天要檢查四次店舖設備，現在透過數位監控看板可自動檢視溫度、用電等，今年系統更優化，目標進一步達到故障預警、自動報修等，降低店舖勞務負擔。

　還有可分散高峰人流的自助結帳機台，全家經過一年多測試後，推出的第二代最新自助結帳機台，不僅機身更迷你、易拆解、可移動性高，且步驟更簡化，讓結帳流程更快速便利，目前共11店導入，預計明年達200店。

　全家董事長葉榮廷說，全家透過科技店想解決的，無非是降低店舖勞務負擔，以及提高消費者體驗及滿意度。在國內零售業積極科技轉型的時代，套用一句經典廣告詞「科技始終來自於人性」，真正好的科技其實不必酷炫，而要能真正解決人的問題！