書店賣菜！ 誠品跨足新概念超市

　誠品跨足全新概念超市！誠品信義店知味市集改裝再進化，6日推出新概念超市，食材由2千種擴增4倍至近8千種，包括每月只產30頭台灣黑豬肉品，到最高等級A5評鑑的日本黑毛和牛；並首度推出私廚食演課程，由私廚帶著消費者挑選食材、示範烹調並品嘗，呈現從產地到餐桌食文化的立體閱讀，預估帶動知味市集營收成長一倍。

　誠品知味市集是誠品打造「在書店買菜」的新營運形式，營業時間到晚上12點，是信義區營業時間最長的超市，去年6月起推出「書菜配」，鎖定上班族、小家庭，加熱就能將家常美味輕鬆上桌，提供生鮮蔬果和肉品海鮮，搭配免費食譜與每週動態料理實演。

　今年5月下旬，誠品知味市集開賣限量餐盒，由uMEAL優膳糧聘請專業醫師和營養師設計，一個便當平均售價180元，獲上班族與主婦青睞；進一步從五感體驗食文化出發，引進台灣土雞蛋、小農鮮奶、醬料零食，到世界三大和牛產地日本、澳洲與美國和牛等異國食材。其中，嚴選台灣在地安心食材是特色，將引進電子標籤，可即時以手機掃描QR-code看到產品履歷。

　誠品目前在兩岸三地有49店，其中台灣44店都有誠品知味進駐，從經營在地好物出發，蒐羅符合文化、節氣、健康、精緻、環保的好食材，傳遞地方特色與手作傳承，扮演農民與讀者之間的引薦平台。