台北福華彩虹座全新改裝

　最近到台北福華飯店，有沒有發現中庭多了幾株椰子樹，增添些許亞洲熱帶風情，連燈光都變了，原來是「彩虹座」全新改裝，讓人不出國在此就能感受亞洲食尚風情。

　自助餐在台北飯店圈向來競爭，拚價格也拚食材，為了讓顧客耳目一新，守住既有顧客又能開拓年輕客源，台北福華繼花園大道後，再把改裝工程拉到中庭彩虹座，日前全新改裝，以「新裝潢」及「新菜色」全新出擊，把東南亞的熱帶風情搬到台北市中心，再由主廚祭出一道道亞洲經典料理，新菜涵蓋：新加坡、菲律賓、泰國、韓國、日本、港式、台式等料理特色，其中，東南亞菜色香料更豐富、色彩更具吸引力，每時段供應8款熱菜，受歡迎的馬來西亞沙嗲雞、韓式炸雞、新加坡芋頭南瓜辣海鮮等都吃得到，還有肉食客最愛的現切肉品區，有現烤牛肋排、泰式香蘭葉豬肋排、港式叉燒，甚至國外旅客來台北必吃的士林大香腸都有。主廚並推薦風味十足的「印尼巴東牛肉」，風味濃郁，市面上較少見還有「越式香辣炒蟹」，椒香十足，也是消費者必吃。

　彩虹座的現煮區是饕客最愛，可享用以新鮮海鮮為主的擔仔麵，可任選米線或河粉，另外還有越式椰汁咖哩雞麵、越南河粉等不定期供應；炸物區則有泰式月亮蝦餅、炸焦糖芭蕉、炸銀絲卷、台式蚵餅與越式香蒜炸皮蛋。自助午餐平日成人750元、兒童375元；假日800元、兒童400元，下午茶每人600元（兒童300元）起。