台北文華Bencotto周末義起早午餐

　吃早午餐是一種享受，到Bencotto「義」起早午餐更是一種幸福！台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳繼過年後推出「周末『義』起早午餐吧！」獲好評，迎接暑假，全新推出以義大利靴型圖鞋跟處的普利亞大區為主題的義式早午餐，並全面升級豪華菜色，新增數款主菜選項，除了包含焗烤龍蝦佐荷蘭醬汁、爐烤美國肋眼佐波特紅酒醬汁、酥炸綜合海鮮佐檸檬醬汁等3選1，還能暢享一系列普利亞特色佳餚，包括：鄉村開心果豬肉凍、犢牛鮪魚芝麻葉沙拉、手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉等道地美食，讓饕客們暑假不用搭飛機也能以味蕾暢遊普利亞。Bencotto周末早午餐吧每人2,380元＋10％，上午11時30分至下午2時30分供餐。

　行政主廚亞當坦納（Adam Tanner）表示，位於義大利靴型半島上鞋跟部位的普利亞，隔亞德里亞海與希臘相望，因氣候及純淨無汙染的環境，畜牧業及物產豐富，擁有豐富的乳製品，同時也是義大利最大的橄欖油產區，又因三面環海，除漁獲豐富也是魚米之鄉，剛好Bencotto有兩位義大利籍副主廚都來自普利亞，他們把最熟悉的家鄉料理為台灣民眾精彩展現，賓客更可走進開放式廚房，邊欣賞廚師們現場烹調美技，一邊取用各種普利亞美食；而且，原本主菜的選擇僅焗烤龍蝦，特別新增爐烤美國肋眼、酥炸綜合海鮮等選項，讓早午餐更豐盛。

　主菜之外，顧客可無限享用開放式廚房餐檯上多種開胃佳餚及主食。主廚特別推薦幾款必吃佳餚：普利亞傳統農家菜－「鄉村開心果豬肉凍」；低溫52度蒸烤犢牛肉薄片「犢牛鮪魚芝麻葉沙拉」；焗烤後滋味獨特的「櫛瓜、洋芋、塔雷吉歐起司」；現點現做、香氣撲鼻的「手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉」；以及必吃甜點「義式甜甜圈佐奶油和櫻桃」。

　Bencotto周末『義』起早午餐吧每位2,380元，4至11歲兒童每位1,190元（均需加10％），3歲以下不收費。也可每人加價1,680元＋10％暢飲頂級義大利氣泡酒及精選紅、白酒。訂位洽Bencotto義大利餐廳。

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