王品維新第1步... 代理莆田中餐

　繼在大陸市場自創「鵝夫人」品牌搶進彼岸中式外食餐飲市場後，王品集團董事長陳正輝昨（23）日在新加坡與星洲「莆田」餐飲集團首席執行官方志忠簽約，共同宣布王品引進莆田集團的「莆田」中餐廳進入台灣，預計年底前在台北開出首家門市。

　「莆田」不僅是王品台灣事業群第一次進入中餐市場，更是王品集團第一個「非自創」餐飲品牌。而以代理或合資方式引進國外餐飲集團旗下品牌，是王品新任董事長陳正輝推動「王品維新」計畫中的重要策略，故引進「莆田」後，能否讓面臨市場飽合、業績下滑的王品台灣事業群，重新拉出一條全新成長曲線，備受市場矚目。

　王品集團與莆田集團的合作堪稱「親上加親」，2014年莆田集團首度跨足西餐領域，將王品旗下蔬食餐飲品牌「舒果」引進新加坡，共同合資成立「舒果新加坡公司」，如今則是王品將莆田引進台灣。而王品集團與國際餐飲集團跨國合作、相互投資，以資源互補、既出口也進口的全新策略布局，亦打破王品過去「全部自己來」的慣例，讓市場耳目一新。

　王品與莆田在新加坡合資設立的「舒果新加坡公司」資本額為星幣180萬、約台幣4,200萬元，王品占3成、莆田占7成；這次雙方在台設立「王莆餐飲股份有限公司」，資本額約5,000萬元，股權比例則是王品占7成、莆田占3成。

　上任後積極推動王品國際化的陳正輝表示，王品不僅志在成為台灣最大餐飲集團，更自我期許成為國際化優質餐飲集團。陳正輝表示，莆田集團版圖橫跨港、陸、東南亞，且過去王品已與對方累積良好合作關係，再度聯手不僅橫向發展能擴大市場廣度，縱向亦能深化品牌國際知名度。

　莆田餐飲集團目前在新加坡、馬來西亞、印尼、香港與上海都有連鎖據點。而莆田在新加坡菜單主要供應福州菜系為主，王品集團將莆田帶進台灣後，將主攻具新加坡風味的中式菜餚，並搭配其經典菜色，客單價目標設定在台幣500至700元之間。為迎合消費者吃中菜習慣，台灣莆田除了套餐更首次嘗試新創單點式菜單，對王品台灣事業群而言亦為新創舉。