麥味登搶灘西安 5年拚開2百店

　國內知名連鎖早午餐品牌「麥味登」重返中國大陸，首站選在兵馬俑的城市西安！上（9）月中旬開出首家店，以全新的Cafe＆Brunch店型試營運至今，單日營業額近萬元人民幣。母公司超秦集團董事長兼總經理卓元裕宣示，預計5年內要在西安遍地開花，開出200家店。

　卓元裕並指出，超秦集團預計明（2015）年IPO，自去年宣布上市櫃計畫以來，公司積極進行內部調整，並布局投資海外事業，包括新加坡及上海分公司皆分別籌設完畢，未來上海分公司將成為超秦中國大陸總部。

　事實上，2000年超秦集團也曾進軍大陸，在上海開了56家麥味登早餐店，後來因市場環境等因素，短短兩年就鎩羽而歸，因此，這次西安店成為麥味登重返大陸的前哨站。

　卓元裕表示，麥味登是以品牌區域授權的方式，與當地前3大房地產開發商－德方長安集團合作，由超秦統籌研發、採購和教育訓練，再由德方長安拓點經營，雙方並合資成立一間倉儲物流公司，準備在西安地區大規模展店。

　卓元裕指出，麥味登前進西安將以中小型店鋪為主，小至15坪，大至40坪左右，機動性較高，可進駐社區、學校或商辦大樓；此外，店型方面，除了以全新的Cafe＆Brunch，主打早午餐和咖啡輕食，還有全日餐供應，包括義大利麵、燉飯等多元餐點，80％維持原菜單，20％微調成當地口味。

　卓元裕說，由於中國大陸正在推動早餐工程，當地業者也積極想引進台灣連鎖品牌，這是雙方合作的好時機。看好對岸市場，他並透露，麥味登下一個據點可望落腳廈門。