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20260304文/陳又嘉

阿達師五星麵舖 台灣味系列登場

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阿達師五星麵舖推出熱炒三杯雞拌麵搭配胡椒豬肚雞湯,超值套餐268元。圖/阿達師五星麵舖提供

 誰說台式小吃不能擁有五星級靈魂?主打以職人工法重新定義台灣麵食的阿達師五星麵舖,3月起推出全新「最台麵舖」系列料理,將熱炒店與辦桌文化經典風味融入麵食與湯品中,一口喚醒記憶中的台灣味。

 此次新品由主廚阿達師親自操刀,將熟悉的家常滋味結合Q彈麵條推出六款全新料理。「熱炒三杯雞拌麵」以金黃雞腿肉拌炒麻油、醬油與米酒黃金比例,再佐以九層塔提味,鹹甜交織、香氣飽滿;「紅油抄手拌麵」選用皮薄餡實抄手,淋上特調香辣紅油,麻而不燥、辣而不火。嗜辣饕客亦可選擇「麻辣四寶牛肉湯麵」,集結牛肉、凍豆腐、鴨血、老油條與手工生豆皮,搭配醇厚麻辣湯頭,層次豐富。

 湯品部分則重現台灣厚工精神。「當歸薑絲羊肉湯」以藥膳香氣襯托羊肉鮮嫩;「胡椒豬肚雞湯」以白胡椒提味,融合Q彈豬肚與雞肉雙重鮮美,湯頭乳白、醇厚濃香。此外,辦桌經典「白菜滷」以慢火細燉,融合白菜、炸豬皮與芋頭絲等食材,展現古早味的人情溫度。

 為讓消費者一次體驗台式精華,阿達師五星麵舖同步推出268元超值套餐,提供6款拌麵與6款湯品自由搭配,共36種風味組合,搭配精選小菜與五星椒麻醬,滿足不同味蕾偏好。

 慶祝新品上市,阿達師五星麵舖攜手台灣在地果物品牌果嶼推滿額贈活動,3月3日起連續13天,全台門市單筆消費滿300元,獲贈「果嶼‧島嶼果乾水」乙包,為台味饗宴畫下完美句點。