御嵿拚今年營收增逾3成

　連鎖餐飲集團御嵿國際（3522）已完成現金增資，將全數投入資本支出加快集團轉型步伐，持續推動品牌餐廳版圖擴張，今年預計展店八家以上。上半年「頂鮮台南擔仔麵」將重返台北東區大型商場。下半年「海峽會」、「鴨覓」及「頂鮮台南擔仔麵」亦預計於高雄亞灣東南米樂PLAZA開設新據點。法人預估，御嵿全年新增據點可望推升集團營收較去年成長3成以上。

　御嵿董事長孫正強去年帶領團隊透過空間整改與升級，賦予晶宴會館全新競爭力，單店坪效顯著提升。今年啟動「規模化」與「國際化」的第二階段轉型，計畫在五年內擁有共十個餐飲品牌，總店數增加至40家，服務版圖將擴及台灣北、中、南各區，並延伸至日本及其他亞洲地區市場。

　御嵿5日於法說會表示，集團除積極拓展品牌餐廳版圖，更推動供應鏈整合。去年起旗下「晶強和牛」進口頂級食材，不僅穩定供應海峽會、頂鮮以及晶宴等高端宴席需求，更成功打入國內多家知名燒肉與火鍋品牌供應鏈，展現堅實採購優勢。

　御嵿今年將進一步於新北郊區建置中央工廠，針對「鴨覓」、「晶粵軒烤鴨餐廳」等自有品牌的烤鴨料理進行標準化前置處理。下半年則將延伸研發能量，推出自創直營品牌的「低碳健康燒臘餐盒」，將觸角延伸至大眾日常消費市場，滿足多元化的健康飲食需求。