打破事多低薪形象 饗賓拚徵才推200萬年薪計畫

　觀光餐旅業持續缺工，為搶人留才，並翻轉餐飲業「事多低薪」形象，饗賓餐旅集團4日宣布，因應拓點展店年底前要招募400人，並啟動「200萬年薪計畫」，目標2027年全台門市店經理和行政主廚年薪達到200萬元，基層同仁年薪60萬元。

　饗賓集團人才發展本部副總經理周志豪指出，餐飲業長期以來被視為高勞力、低薪資的產業，因此饗賓希望透過制度改革與薪資調整，翻轉刻板印象。周志豪指出，饗賓基層職位起薪從2019年的2.8萬元提升至現今3.6萬元，成長幅度近30％。饗賓高度重視人才、職涯發展，希望搭配獎金、績效制度與升遷機會，改變「做多賺少」結構性問題。

　饗賓集團第四屆「想藝饗餐服大賽」4日於醒吾科技大學進行總決賽，該競賽為全台最大規模餐飲競賽，分外場與內場評分，外場評分標準著重於菜色介紹、口語表達與臨場反應。內場決賽則著重刀工、火候及口感，另外，創新、成本控制也列入評分標準。饗賓集團總經理陳毅航表示，明年預計擴大舉辦廚藝競賽，開放大專院校學生參加，並增列調飲、甜點與烘焙等，邀請更多人加入饗賓行列。陳毅航強調，饗賓宗旨是貫徹本質、提升價值，而「美味的料理，美味的服務」，即是每年舉辦想藝饗餐服大賽目的，鼓勵同仁精進廚藝與研發量能，貫徹服務本質與熱情。

　饗賓集團今年底將申請公開發行，目標2026年第一季登錄興櫃。陳毅航表示，饗賓願景為「提升餐飲人，改變餐飲業」，透過好文化、好教育、好待遇、好發展、好人才，以「五好」工作環境，鼓勵大家加入，讓餐飲業轉為「高待遇、高價值」產業，饗賓始終把「人的價值」放在第一順位，讓夥伴與饗賓一起成長。