養心餐飲雙品牌 揮軍信義區

　為擴大營運動能，養心餐飲集團旗下「養心茶樓」與「Yache韓式蔬食」，揮軍信義區，進駐區統一時代Dream Plaza，雙品牌新店將於25日正式開幕。養心餐飲創辦人兼總經理洪國席22日表示，養心餐飲將再創新品牌「養心茶樓Mini」，搶進百貨商場美食街發展連鎖，隸屬養和食品旗下中央廚房亦將經營觸角延伸進零售食品通路，整體營運動能大增。

　養心餐飲集團旗下有「養心餐飲公司」與「養和食品公司」，前者下有養心茶樓、Yache、養心沙龍、養心茶樓Mini、NOZOMI烘焙坊等五個餐飲品牌。位在南港的蔬食點心中央廚房則屬養和食品旗下。

　2024年養心餐飲營收3億元、養和食品2,900萬元，集團合併營收3.3億元，2025年上半年合併營收1.8億元，法人推估2025全年營收將上看4.1億元。

　看好蔬食餐飲後市，上櫃公司王座國際今年4月以1.071億元取得養心餐飲集團51％股權。隨著養心茶樓、Yache插旗信義區，加上王座旗下的「京都勝牛」、「大阪王將」進駐南港LaLaport，王座下半年營收逐月仰攻創高可期。

　養心茶樓、Yache進駐統一時代Dream Plaza的4樓，平均客單價700元的養心茶樓可接待138位客人，平均客單600元的Yache則有74個客席座位。