教父牛排 開進台北漢來

　牛排教父鄧有癸旗下「教父牛排」進駐南港台北漢來大飯店，並於28日正式開幕，成全台首家附設多功能宴會廳的超大型牛排餐廳。鄧有癸透露，教父牛排後續還將進駐台北101開設占地150坪的「教父牛排101」，預計11月底前開始營運。

　飯店產業缺人缺工嚴重，漢來美食決定放棄在台北漢來大飯店自營牛排館與高檔鍋物餐廳，改採委外經營；然由於場地占地逾200坪，不少餐飲業者評估後多打了退堂鼓，最後是漢來飯店業主、國揚集團創辦人侯西峰親自出馬力邀下，鄧有癸才首肯進駐。

　據了解，最早鄧有癸計畫以有「小教父」之稱的Top Cap Steakhouse品牌進駐台北漢來，經評估後最終以旗艦品牌「教父牛排」進駐，投資逾9,000萬元主要是看好漢來飯店既有客源，及南港展覽館堪稱「第二國門」，每至展覽期間國內外商務人士齊聚。

　教父餐飲系列過去主攻套餐，漢來店改以單點為主、商業午餐為輔，方便商務人士控制用餐時間。同時為與其他門店區隔，教父牛排漢來店獨家供應以美國加州高端品牌Newport熟成肉品烤製的乾式熟成肋眼與紐約客。