造多角帝國 開展集團添新品牌

　開展餐飲集團今年營運動能大爆發，除旗下代理品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」拓點，並併購新美式料理品牌「Salt & Stone」連鎖展店，同時新創美式餐酒館「LillA」，更將「泰勒肉舖」納入集團旗下，跨足高端肉品零售市場，以多品牌、多業態的多角化經營擴大營運規模與市占。

　開展集團2023年營收21.12億元創新高，因基期墊高，去年營收20.1億元、年減4.79％，經門店汰弱留強、體質調整，並入上海德州鮮切牛排營收，加上年節聚餐增加，今年1月營收1.95億元、年增36.79％。展望後市，隨新品牌加入並展店，可挹注營收成長。

　泰勒肉舖成立於2009年，為開展集團最新入列的品牌新軍。開展董事長兼執行長邱泰翰表示，國人食肉品味漸次提升，單是進口肉品市場規模即逾330億元，開展從餐飲跨足肉品零售，將藉此進行產業鏈垂直整合練兵，泰勒肉舖通過市場考驗，將往其他五都插旗設點。

　目前開展餐飲集團旗下有四大美式餐飲品牌，包含代理「TGI FRIDAYS星期五餐廳」與「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」，及位在香港的二個自有品牌「Dan Ryan’s Chicago Grill 芝加哥美式餐廳」與「Amarioni’s New York Italian Restaurant & Cafe紐約創義料理」，其中Texas Roadhouse德州鮮切牛排第三季將拓新駐台北大巨蛋。

　開展已併購位於台北101的新美式料理品牌「Salt & Stone」，並將自4月起陸續於南港LaLaport與台北大巨蛋開出新店，營收自第三季納入開展財報。另新創美式餐酒館「LillA」亦於第三季插旗信義區統一Dream Plaza，加上台中TGI FRIDAYS英才店遷址崇德路擴大營業，一年新增7店，營運動能大爆發。