餐飲業局 實體、電商通路 雙管齊下

　搶攻年菜外賣商機，連鎖餐飲除以單點菜式與套餐組合互補、冷凍與常溫併進的多元產品攻堅，滿來美食、王品、這一鍋、橘焱胡同等餐飲集團，更將銷售通路由自家門市與官網，向外部的電商、超商、超市、量販店延伸，虛實互補衝高營收。

　高雄漢來、高雄巨蛋、南港漢來這次年菜共推出三套組合餐，目標營收2,800萬元、年增10％，除在自家官網電商販售，亦搶進家樂福、momo等量販、電商通路銷售。

　王品集團今年推出冷凍年菜三大套組，並提供單買菜色，除可在王品瘋美食購物網預購，更進駐各大量販、超商銷售。

　橘焱胡同推出六道年菜，售價從670元至1,780元不等，為擴大銷售，除在自家官網、門市販售，並在7-11、家樂福、大潤發、Mia C’bon等實體通路上架，同時亦在momo、PChome、蝦皮、誠品等線上通路販售。更特別的是，橘焱胡同更開闢社群平台通路，與特定網紅、KOL、YOUTUBER、社團、團媽等合作銷售團購年菜。

　這一鍋餐飲集團除在自家電子商城賣年菜，也與統一超、全家便利商店合作，提供消費者就近購買的便利性。