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20241025姚舜/台北報導

君品Collection文化資產合作 再下一城

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 ●雲品國際攜手中韻國際文化,將「1915荷造場」打造為文創宴會及人文餐飲空間。圖/雲品國際提供
君品Collection文化資產合作案

 君品Collection再拓活化文化資產新據點。雲品國際24日宣布,受台灣博物館南門園區「1915荷造場」營運業者中韻國際文化的邀請,提供技術顧問服務共同合作經營該園區中的咖啡廳、包場宴席與婚宴,「1915荷造場」並加入君品Collection的行列,並自即日起開始接單與辦理宴會。這是繼「幸製造工廠-台中市役所」之後,雲品國際旗下第七處活化歷史文化資產的宴會據點。

 目前君品Collection合作經營的活化文資場域案有加盟性質的美軍俱樂部、豆留森林、台北光點、台中市役所,及「台東市機關車庫」與「台東市北町日式建築宿舍群」等二處文化資產OT案。提供包場宴席與宴會的「1915荷造場」,為雲品在台北市取得首家文化資產技術合作經營案。雲品國際總經理丁原偉表示,雲品將透過在地歷史背景、文化脈絡來設計料理與餐飲活動,提供更多元且富有文化內涵的體驗,進行餐飲的文化交流與薰陶。

 興建於西元1915年的「1915荷造場」位於台灣博物館南門園區中,過去是台灣樟腦加工最後成品出廠打包的空間,場內飄散淡淡的樟木味,空間場域保留歷史記憶,並透過木藝與植栽的結合,大片落地窗延伸進自然綠意,營造出自然舒適的溫暖氛圍,更是雙北少有以「百年古蹟」、「和洋風建築」與「交通便利」三者構築的獨有場地。

 「1915荷造場」可規劃20桌宴會,若包場辦理宴會最高可納200人,自即日起受理接單並開始辦理宴會,另有西式自助餐或西式半自助式餐的方式辦理。