虹夕諾雅 谷關 首辦雙廚聯合晚宴

　星野集團在台灣打造的首間奢華溫泉度假村「虹夕諾雅 谷關」，於6月30日迎來五周年紀念日，並推出從6月30日至9月30日的「彼時此刻‧共舞」五周年系列活動。包含首兩日舉行的紀念晚宴，特別邀請虹夕諾雅品牌顧問料理長與「虹夕諾雅 谷關」料理長共同設計晚宴菜單，也規劃了「彼時此刻‧共舞」歷史照片展及「池畔涼夏時刻」等限定活動，期待旅客與虹夕諾雅 谷關一同度過特別的時刻。

　回顧五年來的時光，「虹夕諾雅 谷關」一直以提供非日常的體驗為初衷，將在地的風土、歷史以及文化，透過不同的體驗形式呈現給旅客。五周年系列活動以「彼時此刻‧共舞」為主題，希望旅客能在這個特別的時刻，一同創造出充滿回憶及值得紀念的「彼時此刻」，在大自然中與我們同慶，共舞出新的篇章。

　「虹夕諾雅 谷關」五周年活動中，邀請到虹夕諾雅品牌顧問料理長浜田統之（Hamada Noriyuki）與虹夕諾雅 谷關料理長加川仁（Hitoshi Kagawa）於6月30日及7月1日聯手設計為期兩天的五周年紀念晚宴，也是虹夕諾雅品牌首次舉辦雙廚聯合晚宴。

　本次的料理概念「Pla-Nature」受到谷關的原始自然環境啟發，不只食材的選擇，兩位料理長更著重於呈現大自然本質於料理中以及器皿的選擇。晚宴包含九道料理，融會浜田料理長的法式料理功底以及加川料理長的日式料理技法，讓旅客享用一場土壤到餐桌的自然饗宴，九道料理如大自然巡禮般，傳達「料理與大自然緊密不分」的信念，期盼旅客在品味料理的過程中感受自身與大自然元素融合帶來的新鮮感與愉悅。