蘇菲營養生化 開發專利替代蛋白

　蘇菲營養生化（股）公司專注於投入植物性替代蛋白產業，開發出高效率、高品質及具特殊微藻專利的蛋白質，沒有發酵腥味，含有9種人體必須胺基酸、維生素B12與鐵質，可應用於食品加工業，替代有過敏原的大豆和小麥，解決目前植物或動物蛋白來源碳排放高、水與土地資源需求高問題，其以微生物製造替代蛋白產品，是一種未來永續、減少碳足跡的生產方式。