承襲2.81蒸餾工藝 慕赫新作致敬傳奇

　擁有200年悠長歷史的Mortlach慕赫酒廠，作為蘇格蘭酒鄉斯貝賽（Speyside）區製酒重鎮達夫鎮（Dufftown）的首家合法酒廠，風味獨樹一格，酒液珍貴稀有，僅有極少量比例用於原廠裝瓶的單一麥芽威士忌，也是調酒師私下流傳的秘密佳釀。曾被威士忌權威Dave Broom譽為「達夫鎮的野獸」的Mortlach單一麥芽威士忌，由酒廠關鍵人物亞歷山大‧考威博士（Dr. Alexander Cowie）親手打造，當年他從異國回鄉，造就慕赫酒廠舉世驚豔的2.81蒸餾工藝。

　憑藉這一段從香港啟程的遠東傳奇返鄉歷程，慕赫首席調酒師Craig Wilson日前發表以亞洲為靈感，獨具特色的「慕赫14年單一麥芽威士忌」，運用訂製四桶熟陳，歐洲／美洲橡木賦活桶予慕赫14年豐富辛香風味，融合珍稀的醇厚肉脂香氣，呼應深受亞洲文化及遠東香料的啟發和傳奇2.81蒸餾工藝，慕赫14年單一麥芽威士忌被稱為「旅行者珍藏」（Alexander’s Way），更是對Alexander Cowie的最高致敬。

　慕赫首席調酒師Craig Wilson表示，慕赫2.81蒸餾工藝為「慕赫14年單一麥芽威士忌」帶來極其珍稀的醇厚肉脂風味，聞香時展現紅色莓果、木質辛香料和苦甜黑巧克力的完美平衡，並帶有櫻桃香氣，初入口時，辛香味隨即展現，隨後變得順滑且甜美，帶有肉豆蔻、香草、烏龍茶和丁香的香氣，接著是香草、苦甜太妃糖和李子果醬味道，尾韻順滑而鮮美，持久回味。更多詳情，請關注慕赫官方粉絲頁（https://www.facebook.com/mortlachtw）追蹤最新動態。

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