維多麗亞酒店 推暑期限定優惠

　結合美國7月份國慶活動，維多麗亞酒店推出暑期限定「美式頂級狂熱」專案活動，自7月1日至8月31日於大直本館N°168 PRIME牛排館，可品嘗頂級老饕牛排及半隻波士頓龍蝦雙主菜單人套餐，除精緻前菜、沙拉、湯品外，更可享美國經典「火焰阿拉斯加」桌邊料理甜點及附贈2吋紐約客起司蛋糕，3,888元＋10％起，每日限量10組。

　連續6年榮獲米其林推薦的N°168 PRIME牛排館，由西餐總主廚簡郁峯及牛排館主廚林祥凱共同領軍，選用客人喜愛老饕牛排當作主餐，採用肋眼牛排上蓋肉，油花分布均勻如大理石般的紋理，肉汁鮮甜飽滿，咬勁介於菲力與紐約客之間，一頭牛僅可提供十客，是牛體上最珍貴部分。

　主廚以細膩手法處理油、筋，並以多年功力精準地控制火侯烹烤，呈現出絕佳口感體驗及鮮嫩多汁極致牛排饗宴。波士頓龍蝦則每日限量空運來台，並放置於館內特殊專屬水族箱中照料，當日現宰處理，烹調過程中搭配乳化奶油一起烹烤，讓龍蝦水份不會流失鎖住鮮甜感，讓香氣在味蕾中綻放出絕佳風味。

　「火焰阿拉斯加」是道必吃美國經典，主廚以黑森林的海綿蛋糕作為基底，佐以黑巧克力豆點綴增添口感，採用海藻糖製作糖霜，並以桌邊料理將萊姆酒燃燒產生火焰再高溫淋上，滿足視覺及味覺雙重饗宴，最後紐約客起司蛋糕可外帶當最佳伴手禮。