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20240705姚舜/台北報導

築間大力展店 一周4間

新品牌研發、展店及既有店改裝有成,並拓展海外市場

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築間董事長林楷傑表示,今年下半年將持續推動新品牌展店計畫,預計在台灣再開出超過20家門店,同時積極拓展海外市場。圖/本報資料照片
築間近年營運
築間集團旗下品牌與店數

 連鎖餐飲集團築間(7723)搶攻暑假旺季外食商機並全力擴大市占,旗下品牌「築間酸菜魚」7月短短一周內相繼於台中一中商圈、台中市政府商圈、台中大里、台北市信義區開出4家分店,該品牌門店快速累計至13家。將於5日開幕的信義店,更是築間酸菜魚首度插旗台北。

 築間餐飲集團自去年底起,再次啟動新品牌研發、展店及既有門店改裝計畫,迄今成績亮眼並帶動營收成長。築間董事長林楷傑表示,今年下半年將持續推動新品牌展店計畫,預計在台灣再開出超過20家門店,同時積極拓展海外市場。

 林楷傑指出,築間酸菜魚於今年初在香港銅鑼灣開出首家海外分店後,計劃在香港旺角增加兩個品牌。7月下旬,台灣人氣個人燒肉品牌「燒肉Smile」進駐香港旺角,完成築間餐飲聚落的最後一塊拼圖。年底前,築間集團預計在日本大阪市區開設東北亞首家分店,並積極布局東南亞市場,持續擴大市占率,增添業績動能。

 築間去年底起積極推動新品牌展店計畫,以多品牌、多市場與多據點策略打造餐飲聚落布局擴展市占,包含「築間酸菜魚」、「紫木槿韓國烤肉」、「朴庶美食公社」、「築間麻辣火鍋」、「築間燒肉本命」及「紫木槿韓餐酒館」等品牌,都將積極展店。

 趁著暑假檔期開跑,「築間酸菜魚」於7月1~5日一口氣在台中一中商圈、台中市政府商圈、台中大里、台北市信義區開出四家分店,其中台中文心店占地約103坪,用餐席規劃114席次,台北市首店信義區忠孝東路五段,共90席次。