連鎖火鍋類金牌獎 鼎王 以五感思考顧客需求

　鼎王麻辣鍋獲「2024臺灣服務業大評鑑」連鎖火鍋金牌獎，總經理徐儁華表示，得獎是對鼎王莫大的肯定與鼓勵。鼎王立足市場逾30年，始終堅持「顧客至上，品質滿意」的理念，高度重視品質，從獨特風味的湯頭、嚴選好食材，再加上溫暖貼心的服務，每個細節都要做到最好。

　鼎王麻辣鍋由「以客為尊」概念出發，發展出多項貼心的「台式服務」，讓到店用餐的客人，感受到最真誠的服務與尊重。品牌成立初期就以「鞠躬」的待客禮儀打響名號，至今成為來鼎王用餐的特色之一。榮獲「2024臺灣服務業大評鑑」金獎，更代表優質服務經得起檢驗、方能獲顧客及業界的肯定。

　成立於1991年的鼎王麻辣鍋以獨步全台、「可以喝的麻辣鍋」成為業界創舉，30多年來吸引海內外無數饕客，並成為麻辣鍋市場指標名店。

　鼎王以「五感訓練」培訓員工，將服務分為前、中、後段，以「眼、耳、口、鼻、心」五感思考顧客需求，訓練敏感度，在客人開口前覺察客人的需求。

　鼎王餐飲集團並提供員工有感薪資福利，打造「幸福循環」，自2023年至2024年第一季，累計薪資最高調幅逾20％，並設有雙獎金制度和各式津貼，提高整體薪資競爭力，給予員工最直接的回饋，進而留住優秀人才，也吸引餐飲新血加入。今年春酒鼎王除員工人人有獎，並大手筆送出頭獎「100萬獎金」，藉此幫助員工籌到購屋頭期款幸福成家，讓員工非常有感。