雙廚聯手 奇岩一號獻辣味饗宴

　夏季來臨，辣味料理是民眾開胃選擇，大地酒店旗下享譽盛名的「奇岩一號」帶來辣味狂潮！李昭明和蔡振榮兩位主廚聯手打造「辣味美食大饗宴」，以十道精心設計的川湘料理為主，讓食客們品嘗最地道的川湘風味。

　融合餐廳熱門菜色及隱藏菜單，呈現川湘料理獨有雅致風格。其中麻辣冷吃鴨舌、香辣口味蹄花、蜜椒冰鮮鰻片等三款開胃冷盤，味道鮮美，而干煸四季肥腸、剁椒魚頭皆具鮮辣口味。主廚更首度公開珍稀剁椒醬壓箱寶，製作出剁椒大頭鰱的祕密武器。

　還有小炒黃牛肉、湘辣紫蘇生態蝦等湘菜必點。創意料理方面，有蓉城風味東坡肘、老醰酸菜砂鍋雞等驚喜菜色，最後，再以椒麻風味發想的「花椒鹽滷豆腐腦」為這場盛宴畫上完美句點。

　大地酒店總經理陸西亞表示：「自即日起開始販售十道料理，由於工序繁複，部份菜色須預訂。奇岩一號多年來以最高品質食材為基礎，此次辣味饗宴更是兩位主廚用心的結晶，儘管在研發過程中投入相當多的人力及成本，但我們全力支持，只希望讓賓客能品嘗到最有溫度的料理。」