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20240522文/郭靜芝

愛森客「綠原酸機能蛋」 奢華問世

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 ●研發出綠原酸機能蛋的愛森客創辦人宋權燐表示,因前陣子進口過期蛋爭議以及每年多起雞隻禽流感等問題,興起「養好雞、吃好蛋」的使命感。圖/愛森客提供

 據統計,國人平均每人每年食用355顆雞蛋,顯示出雞蛋是民眾最簡易補充蛋白質的管道,有業者看準這一天一顆蛋商機,首創有保護力且頂規的「綠原酸機能蛋」,一顆雞蛋內含ESG現代農業大科技,不僅在減脂圈掀起話題,同時也受到不少術後患者及孕媽咪的青睞,更是媽媽們照顧全家人健康的好幫手。

 研發出綠原酸機能蛋的愛森客創辦人宋權燐表示,前陣子進口過期蛋爭議以及每年多起雞隻禽流感等問題,引發民眾食安焦慮,讓我興起「養好雞、吃好蛋」的使命感。「愛森客綠原酸機能蛋」可以清楚看見立體堅挺且渾圓的向日葵色蛋黃,還有清澈透明雙層的濃厚蛋白與稀薄蛋白,更將20支牙籤同時插入綠原酸機能蛋黃中,仍可堅挺不破。

 綠原酸機能蛋除了與新鮮劃上等號外,另一關鍵致勝密碼,就是其難以複製的頂規「鐵」含量和高於市售雞蛋含量的「21倍葉黃素」。為了養出有保護力的雞隻,宋權燐從雞吃的飼料著手,透過「獨家專利離子化萃取技術」,自咖啡生豆萃取出天然抗氧化物-綠原酸(咖啡多酚)取代抗生素和動物用藥,增加雞隻抵抗力,且「綠原酸」經過體內機轉更可產出珍貴的多醣體。

 不僅如此,生產綠原酸機能蛋的咕咕雞場雞隻每日食用葉黃素、益生菌、酵素等均衡配比的營養品,造就綠原酸機能蛋有別於市售雞蛋的營養價值。愛森客綠原酸機能蛋每日新鮮牧場直送:https://lihi.cc/XTxxq。