新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」印尼新主廚胡英達Indra Kusuma日前到任,推出售價299元起加1成服務費的「商業午餐」,周一至周五以套餐供應,附贈每日例湯、香蘭珍多冰、以及小菜吃到飽,歡迎訂位。
擁有20年豐富資歷主廚Indra,職涯版圖遍布歐亞澳洲,包括雅加達君悅酒店、德國與澳洲豪華郵輪,及哈爾濱、馬爾地夫與桂林Club Med,曾任職於緬甸茵萊湖諾富特酒店行政主廚,且曾與台籍妻子在峇里島開餐廳,之後移居台中開Gado Gado餐廳,亦擔任過高雄洲際酒店「好客南洋餐廳」副主廚。
主廚帶來「爪哇咖哩雞佐印度風味烤餅」及「爪哇黃咖哩燉牛肉附白飯」,讓人胃口大開。還有喜愛吃肉的客人一定要品嘗「峇里島髒髒豬肋排附馬鈴薯塊」,上爐炙烤時不斷重複刷上蜂蜜、番茄醬和辣椒醬,風味迷人,還有紙包鮮鱸魚排附白飯及素食者的最愛「爪哇蔬菜豆腐咖哩佐印度風味烤餅」,皆是不可錯過美食。