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20240414文/陳又嘉

膳馨進駐誠品480試營運 限定菜色吸引饕客

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 ●經典招牌菜「椒鹽大元蹄」,經3小時以上滷製後進行酥炸,整體口感外酥內嫩富層次,受饕客喜愛。圖/膳馨民間創作料理提供

 連續四年榮獲米其林餐盤推薦的台中台菜餐廳「膳馨民間創作料理」首度插旗百貨,旗下第四間門市進駐台中七期最新百貨誠品480。自即日起至4月25日試營運期間推出消費滿千加價480元即可享用招牌菜「椒鹽大元蹄」,驚豔饕客的味蕾。

 支持膳馨老客戶憑簡訊還能享「新品3選1只要100元」優惠,更推出市政店限定菜色,持續推陳出新,打造台菜天花板,讓市政店成為台中向國內外友人介紹台灣的臺菜餐廳之一。

 擅長以創新料理手法詮釋台菜風味的膳馨,去年甫進軍英國市場,推出經典台味美食「蜜汁炭烤雞排」即時料理,廣受好評,躍上國際美食舞台,帶領台灣料理走出國門。為持續承襲本地手路菜底蘊,新開幕門市不僅推出經典招牌菜「椒鹽大元蹄」,還有花膠蟹粉豆腐撈、海鮮龍蝦米糕、蘿蔓冷水鮮蝦仁、火爆炒三鮮,皆受到饕客熱烈歡迎。

 膳馨集團創辦人鄭乃綱表示,做料理是為了讓客人感到滿意、滿足,誠品市政店推出多款限定餐點是對於料理和客人的尊重。共同創辦人蔡馨誼指出,未來希望將多元豐富台菜用味型定義以外,也能讓更多消費者認識膳馨用心料理、服務的「馨」意。詳情可查詢膳馨民間創作料理FB粉絲專頁