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20240412李麗滿/台北報導

全家麵包新廠上樑 產能看增5成

明年7月稼動 烘焙業績更上層樓

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「全家」福比二廠上樑,2025年7月稼動。圖/全家提供
全家泛鮮食業績三大主力占比

 全家便利商店全力衝刺「白金」商機,去年烘焙業績已突破40億元,看好烘焙商品需求高漲且因應整體店舖數擴增,斥資22.5億元於新竹縣湖口鄉打造福比麵包二廠,11日上樑,預計2025年7月正式稼動,有望挹注整體產能增5成。

 全家投資福比麵包廠持股達93.5%,位於新竹縣新豐鄉的福比一廠,共有土司、麵包、鬆餅、夾心土司四大產線,從銷售端向上整合至製造端,精準掌握消費流行趨勢,一年研發超過50個新品,更陸續打造出「匠土司」、「極鬆餅」、「滿餡麵包」等系列明星商品,年產量超過4,200萬個,近年產線稼動率近滿載,決定投入22.5億元興建二廠。

 福比二廠位於新竹縣湖口鄉,去年7月開工,預計2025年7月稼動,占地面積近萬坪,樓層包含地下一樓及地上四層樓,產線規劃包含二條土司線、一條麵包線以及新增設一條蛋糕產線等,未來將開發多元烘焙商品,可望增加5成產能,並挹注整體福比麵包最高日產量達45萬個,為新竹縣當地創造300個就業機會。

 此外,在缺工前提下,全家亦同步建置自動化新粉倉,取代人工搬運及投入麵粉等勞力密集作業,預計今年7月於福比一廠先行啟用。

 全家強調,為致力提供消費者美味安心的烘焙商品,生產線超過9成以上的麵包皆取得Clean Label少添加潔淨標章,更是國內第一家全品項使用「時控條碼」的烘焙廠,從源頭即保護消費者不會誤買到過期品。

 另一方面,有鑑於減碳節能趨勢,福比麵包廠近年在六款匠土司上取得碳足跡標籤,公開揭露碳排放量。

 此外,福比一廠更換LED燈具已達9成,二廠除將全面採用LED燈具外,更同時規劃太陽能光電系統,預計每年可透過太陽能發電減少超過500噸碳排放量,相當於1.3座大安森林公園的吸碳量。