惡劣氣候來亂 糖價吹漲風

受到惡劣氣候攪局影響，全球糖價近日升抵2011年以來最高水平。異常乾旱天氣令全球第二與第三大糖出口國印度與泰國收成銳減，導致全球供應下滑並持續推升糖價。

　美國洲際交易所（ICE）粗糖期貨價格20日盤中揚升0.33％，來到每磅27.27美分，過去一年以來累計大漲逾35％。

　據聯合國糧農組織（FAO）預估，2023～24產季全球糖產量恐較前一年度下滑2％，換算約損失350萬公噸。糖也被用於製作乙醇等生質燃料，使得全球糖庫存自2009年來持續處於歷史低檔。

FAO表示，隨著未來幾個月糖需求升高，庫存恐怕進一步下探。美國農業部預估，目前全球糖庫存最多僅能應付68天需求，遠低於2020年時的106天。

過去兩個月，西非窮國奈及利亞糖價飆漲幅度高達55％。糖是製造麵包原料，而麵包是當地民眾便宜的主食選擇。糖價飆高意味麵包成本增加、銷售下滑，連帶可能導致更多麵包師傅失業。

這對於開發中國家更添打擊，後者已面臨稻米等主食短缺與食品貿易禁令加劇食品通膨的危機。與富裕國家相比，窮國更難承受高漲的原料成本壓力。

全球糖供應吃緊，部分原因是受到聖嬰現象（El Nino）影響，這種自然現象會改變全球天氣模式，並造成乾旱與洪水等極端氣候。科學家表示，氣候變遷正加劇聖嬰現象嚴重程度。

印度遭遇一個世紀來最乾旱的八月，重要產區馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）糖產量大減。印度製糖廠協會估計，今年糖產量恐下滑8％。印度也是糖最大消費國，近日開始限制糖出口。

泰國情況也好不到哪去。聖嬰現象不僅衝擊甘蔗收成，還導致品質下滑，進而影響甘蔗壓榨數量變少。美國農業部預測，泰國10月份糖產量估下跌15％。

至於糖最大出口國巴西位於南半球收成較晚，恐怕僅能協助填補2024年下半年糖供給缺口。