小麥飆漲 稻米玉米變搶手貨

　俄烏戰爭及氣候異常加劇糧食供應危機，糧食通膨迫使消費者和企業減少使用價格飆漲的小麥，改用較便宜的稻米、玉米替代，全球小麥消耗量將寫下數十年來最大年減幅。

　分析師、交易員與磨坊業者預測，7月到12月全球小麥消耗量，將較去年同期少5％至8％，縮幅比美國農業部預估的1％還大。

　聯合國糧農組織經濟學家科利爾（Erin Collier）表示：「歐洲及中國對動物飼料用小麥的需求將下滑，至於在全球主要進口國，供人類食用的小麥需求也見放緩。」

　俄羅斯入侵烏克蘭，加上主要穀物出口國遭惡劣天候襲擊，將穀物價格推向歷史高點，數百萬人面臨糧食價格高漲及糧食不安全的窘境。

　基準小麥期貨價今年起至3月跳漲40％，來到歷史新高，近來雖有回跌跡象，但現貨價仍處高檔。

　印尼為全球第二大小麥買家，今年前五個月已見小麥消耗量下跌，隨著成本上漲壓力滲入供應鏈，跌幅料將擴大。面對消費者緊縮荷包，烘焙業者及麵條製造商遂將小麥原料換成稻米。

　印尼麵粉磨坊協會會長魏利朗（Franciscus Welirang）指出：「小麥麵粉價格與米價不相上下的時候，自然會換回來。」他提到上回麵粉價格大漲時，印尼的小麥消耗量跌了4.5％。

　法國農業部門French Farm Office FranceAgriMer預測，2022/23年小麥飼料的需求，相較2021/22年掉了13％至390萬噸。

　諮詢機構戰略穀物（Strategie Grains）分析師杜佛洛特（Helen Duflot）說：「歐盟地區小麥的消耗量往下掉，有很便宜的玉米是主因，當然還有經濟問題。」

　越南這個全球成長最快的動物飼料市場，也拿稻米取代小麥。

　曼谷交易員透露，泰國今年稍早將玉米進口配額從5.47萬噸大幅拉高到60萬噸，還降低進口稅，藉以緩解飼料市場吃緊問題。