開元食品 助餐飲業攻外帶商機

　疫情持續延燒，為台灣經濟、商業和民生消費行為造成重大衝擊與影響，尤其從4月確診人數大幅增加後，餐飲消費的使用行為再次出現轉變，經濟部統計處資料顯示，國人在餐飲場所內用的消費習慣明顯轉換成外帶、外送，這意謂著商家需要因應消費行為的轉變，才能渡過疫情的衝擊。因此，國內知名供應大廠開元食品，特與星級名廚韓衍緒合作，結合主廚20多年廚藝經驗，共同設計出最新的外帶創意菜單與烹飪實用技巧，以實際行動支持店家，協助抓緊外帶外送商機，提升獲利。

　韓衍緒表示，不是100％把內用菜單轉成外帶就好，仍需考慮食材在餐盒裡的時間、溫度等條件下的安全性，還要讓消費者體驗到外帶餐點與內用餐點品質一致的穩定度，最後就是食材準備與烹調時間上的效率，如何能節省時間又兼顧品質。

韓衍緒指出，這段期間消費者選擇外帶，是因能快速出餐，像是開元食品為餐飲客戶推出很多醬料系列的產品，都能幫助客戶掌握風味的同時兼顧效率、且品質安全穩定，開元食品透過團隊合作的創意與巧思，輕鬆掌握市場趨勢和創新應用，快速反應成為專業且創新的餐飲平台，提供新穎的餐飲組合來抓住最新的外帶商機。

　官網：http://www.creation.com.tw/contact。