晶華、喜來登、王品 送龍蝦搶客大戰開打

　本土疫情升溫，餐廳內用人口銳減三至五成，觀光飯店與連鎖餐飲集團力拚外賣外帶「止血」；台北晶華酒店與台北喜來登飯店以及王品夏慕尼香榭鐵板燒，以「送龍蝦」為誘因，刺激消費者外帶或內用，掀起市場大戰。

　餐飲促銷有三寶：「牛排、龍蝦、吃到飽！」為創造誘因，業者淡季促銷只要祭出此三寶皆無往不利。其中有大螯的波士頓龍蝦更是「東方不敗」，不少觀光飯店都曾以「龍蝦吃到飽」或「消費滿額即送龍蝦」成功集客。如今疫情升溫，消費者減少外食用餐，業者再度以「送龍蝦」為誘因，衝刺外賣外送市場。

　台北晶華酒店「晶華美食到你家」外帶外送平台，為第一家「買烤鴨，送龍蝦」的觀光飯店，去年快閃二天即賣出1,000套，今年第一波則以5月15日前下訂自取可享優惠，再結合下載「晶華會」APP成為會員可再折抵100元，五天賣出600套。為此，台北晶華酒店再度發動第二波攻勢，5/28日至6/5日推出外賣「牛排海陸大餐」，原價3980元、優惠價2200元，等於「買牛排送龍蝦」。

　引來同業台北喜來登飯店跟進，5月25日至31日推出「買牛排或烤鴨，就送龍蝦」，訂安東廳「美國肋眼牛排」即送價值3,800元的「爐烤法國藍龍蝦」，訂辰園「片皮鴨」即送價值1,980元的「蒜蓉波士頓龍蝦」，藉此鼓勵消費者外帶牛排或烤鴨。

　王品集團為鼓勵消費者到餐廳消費，率先同業施行「安心專案」，旗下品牌夏慕尼、西堤、藝奇、陶板屋、聚、青花驕、和牛涮、尬鍋、嚮辣等品牌，全台132家餐廳聯合推出，秀出疫苗施打證明、享優惠活動。其中夏慕尼香榭鐵板燒即日起至5月31日，凡兩人結伴至餐廳用餐並出示兩人接種三劑證明，消費兩客套餐即招待價值1,200元的波士頓龍蝦乙隻。