疫起攻宅食 飯店端節什麼都賣

　本土疫情再起，宅經濟市場更夯，觀光飯店除推出各式口味粽禮搶市，台北晶華、萬豪、國賓、老爺、美福、遠東香格里拉與COZZI Blu和逸飯店．桃園館等飯店，今年在粽子以外增加不同外賣食品或醬料、茗茶，有冷凍也有常溫，希望整體業績增加7％至20％。

　台北晶華董事總經理吳偉正表示，晶華自去年即以一系列「非粽子類抗疫宅食」推升端午外賣商品業績成長，今年端節前疫情再度升溫，晶華除多樣粽子，更推出不同食品組合擴大搶市，內含有紫斑萬代蘭搭配北埔東方美人香檳茶的「芳蘭茶禮」、「晶華珍饌鮑魚冷凍禮盒」，以及西式「極致肋眼牛排冷凍禮盒」等，並為企業開啟「隱形賣場」提供企業彈性折扣。另外增加團購網、團媽通路，業績目標占總營收的18％。

　凱撒飯店連鎖執行長皮金營表示，凱撒飯店除粽禮外，端午期間招牌「蘿蔔絲酥餅」與「磅蛋糕」等伴手禮也很受歡迎，今年因疫情再升溫，預估成長20％。

　針對居家防疫存糧，六福也推出「黃金蟲草鮑魚烏骨雞煲湯禮盒」、「元氣八寶燉雞煲湯禮盒」、「參度饗品鍋禮盒」等三款常溫禮盒，以及「手作楓糖綠豆糕」、「百里桂香鳳梨酥禮盒」等伴手禮，目標非粽子禮盒業績約占整體業績約7％。

　國飯飯店除高檔粽子外，端午節亦有鳳梨酥、牛軋糖禮盒、XO醬禮盒，及冷凍牛肉麵禮盒外賣，約占業績目標占比10％。

　另外，台北遠東香格里拉飯店則另推出「巴西蘑菇雞湯」、「紅燒獅子頭」、「香傳牛肉麵」，以及「香傳XO醬」和「香傳菌菇醬」等搶市。

　美福飯店粽子禮盒內會搭贈港式煲湯，今年又推出「紅油胡麻堅果醬」和「美福拌拌麵」兩款加價購商品。台北萬豪除粽禮之外，亦另推出冷凍「港式煲湯」與「經典牛三寶」及XO醬和粵式辣醬雙醬禮盒，期衝高業績。