今年以來國內鬧雞蛋荒,成為社會熱議焦點。在飼料業超過60年經驗的茂生農經董事長吳清德表示,連他都沒碰過這麼嚴重的蛋荒,預估這波蛋荒,4月以後應該可以紓解,但擔心政府介入過深,5、6月的雞蛋市場,可能會出現產能過剩情況,到時候,這麼多雞蛋不知道要拿到哪裡去。
茂生農經成立超過一甲子,從上游飼料生產銷售,到雞禽飼養、產蛋、水洗蛋,並擁有自有雞蛋品牌富翁牌,一貫化的供應鏈布建,在國內雞隻養殖與雞蛋市場具有代表性。
吳清德觀察這波蛋荒,直呼自己在這個行業超過60年,還沒看過。國內蛋品供應在去年9、10月還很正常,11、12月突然減少,到今年1月變得很嚴重,他歸結有三大原因:一是黃小玉等國際原物料大漲,拉高飼料價格,造成養雞成本增加;二是前陣子溫差大,造成不少雞隻折損;第三,先前雞農捨不得淘汰老母雞,導致產蛋率下降。
他認為,實際上國內雞蛋的供應缺口不是那麼大、可能只有5%,但北部地區以工商業為主、人口密集度高,只要缺一點點,大家就會去搶,這也是這一波蛋荒出現時,南部為什麼較沒有傳出缺蛋現象的原因。
吳清德說,隨著產蛋效率較佳的中雞(雞齡四~十周的雞)替補老母雞,加上政府將引進國外雞蛋進口,這波國內蛋荒有機會在4月以後獲得紓解,5、6月國內雞蛋市場,說不定還出現產能過剩情況。
他肯定政府為解決蛋荒採取多項措施,但也憂心政府過度介入雞蛋價格,造成市場失真,等到蛋荒過後,這麼多雞蛋不知道要拿到哪裡去。
他建議政府,應該放手讓市場機制更自由化,雞蛋價格高,消費者可以選擇先吃價格比較低的鴨蛋、雞肉,最後市場就會回歸平衡。