緯豆餐飲添新兵 代理忠青商行

　看好國民美食的剛需屬性，代理引進有「點點心」港點專賣店與「太興茶餐廳」兩大香港餐飲品牌的緯豆餐飲集團，轉而鎖定台灣本土餐飲品牌發展連鎖，並已取得有「文青飯館」封號的「忠青商行」餐廳代理權，開在台北101美食街的首店開始營運，啼聲初試即成為台北101美食街櫃位坪效王，為新品牌發展連鎖奠基。

　疫情改變了消費習慣，也讓餐飲業者見識「剛需」餐飲與食品的抗性與市場胃納，緯豆餐飲為繼王品、饗賓、漢來美食與乾杯等連鎖餐飲集團創剛需餐飲品牌後，以代理型式切入剛需餐飲市場的餐飲集團。緯豆餐飲負責人劉峻緯表示，為分散風險，緯豆旗下各餐飲品牌未來將推出剛需型食品結合零售與電商通路，期能更貼近常民飲食需求，擴大集團營收。

　 緯豆集團旗下「點點心」港式點心專門店，目前共有八間門市，12月中也將於新莊宏匯廣場開出第九間分店。香港冰鎮奶茶始祖「太興茶餐廳」在台北有二間分店，加上新代理的「忠青商行」101店，集團今年總店數12家。

　緯豆餐飲集團2020年營收4億元，2021年雖受疫情影響業績，但有新店加持，有望持平。劉峻緯表示，若疫情持續受控穩定，緯豆餐飲2022年將布局全台，在不同縣市陸續開出至少五間分店，拚集團營收突破5億元。