兩岸福治民生發展基金會董事長林永瑞 未來精緻農業 醫養遊三大方向

從國中就開始插秧犁田的林博士，對農業有很深的感情，他認為現在到未來的農業，第一、它是技術升級的農業，無論從種植或加工，都要從技術來升級，提高附加價值；其次，一定要是無毒、綠色的農業，他提到自己每天都要吃蔥薑蒜，但又怕吃到有毒的，他建議執法機關應重罰，避免人民吃到農藥殘留物；第三、則是要做到質量的追溯，比如以QR code做產品的追蹤，他也為此成立了一個產品溯源策進會，第四點，針對台灣社會的進步，農業要是對人的健康有貢獻的農業，現代人壓力大，有景觀的農業休閒來放鬆，可增加人類身心的健康。

　並且指出未來的精緻農業有三大方向可資努力：醫、養、遊。「醫」是指農產品的食用上本具有保健醫療功效，例如植物的不飽和脂肪酸，可提升人體新陳代謝，增強免疫力，我們「醇呼吸」植物醇精油氣味清新可紓壓提神；「養」是在農場品上加工，生產醫美保養品，提高附加價值；「遊」是指可發展健康景觀休閒觀光產業，擴大農業附加價值，特別從心理上，可靠綠色消除焦慮降低暴躁情緒也療癒人的身心。