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20210826文/陳至雄

丐幫滷味 加盟主最強後盾

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●丐幫滷味加盟店都有自己的分舵名稱。圖/丐幫滷味提供

 「丐幫滷味」創立於1989年,以健康、新鮮、美味為經營理念,講求品質,堅持傳統滷製出台灣滷味的美味,是優良的加盟總部。為了讓加盟店可以減少操作增加效率,總部成立ISO 22000、HACCP國際食品安全雙認證的中央工廠,以國際級的檢驗標準,嚴選合格的優質食品,將所有食材來源透明化,為了確保食材的新鮮、衛生以及品質一致性的管控,在食品把關方面也能讓消費者多一份安心。

 在服務方面,將金庸武俠小說知名人物應用在叫號牌上,『小龍女您的餐點好了』 ,讓客人在取餐時增添樂趣,內用的餐碗故意做出裂痕,台語音譯「利潤」,意寓加盟主經營都會有利潤,滷味是老少咸宜的國民小吃,丐幫滷味以純中藥材與純釀醬油滷製滷味,讓消費者享受美味也能擁有健康。丐幫滷味近30年,很多客人都已經吃到第三代,陪伴許多大小朋友人生歲月,是大家生活中共同美好的滋味,也會繼續陪伴大家一起成長。

 今年受疫情影響,滷味業績大幅下滑,總部因應疫情開始進行轉型,開發常溫商品「丐幫滷味滷肉燥」方便保存,連續2年入選經濟部舉辦的臺灣滷肉飯節嚴選店家代表,使用台灣在地食材製作出肉香、蔥香、油香、醬香兼具的滷肉燥,讓你欲罷不能一口接一口享受扒飯的快感,只要簡單加熱一下,在家隨時都吃得到丐幫滷味的滷肉飯。

 還有伴手禮的五福拼盤禮盒裡有各式各樣的涼滷,打開即食,精美的包裝送禮大方,公司持續開發新產品,由中央工廠製作,讓加盟主有更多品項可以販售。此外公司研發的盒裝滷味結合智慧型微波販賣機,自動販售滷味。

 近年來,丐幫滷味積極拓展海外,已授權中國北京、西安等地區,美國、加拿大與東南亞地區也正洽談合作中,丐幫滷味與時俱進,積極提升品牌國際能見度,邁向國際全球市場,「丐幫滷味」將在全球餐飲市場發光發熱。