美國連鎖零售商店持續面臨供應鏈緊繃的挑戰,部分業界高層指稱嚴重程度不輸去年春季疫情爆發時,且每周都有缺工、缺料與運輸的新問題發生。一些食品公司甚至預估,供給紊亂恐延續到2022年。
美國消費者近日無法在超市買齊他們想買的東西,包括冷凍鬆餅與飲料在內的一系列商品持續短缺,而物流挑戰更加劇此問題嚴重性,令許多零售商頭痛不已。
連鎖超市Rouses Markets執行長勞斯(Donny Rouse)坦承,該公司難以補足庫存,導致寵物食品與罐頭等一系列產品短缺。勞斯表示:「消費者很難買到他們想要的一切商品。」
Rouses Markets旗下擁有逾60家門市,但訂單到貨率有時僅達四成,遠不如疫情爆發前的九成以上。這迫使勞斯團隊想方設法確保貨源穩定,例如提前下單與增加訂貨頻率等。
許多連鎖零售商表示,他們難以預測訂單能否準時或完整抵達,原因在於供應鏈十分吃緊。若卡車僅運抵部分訂單,他們也只能勉為其難接受。
研調公司IRI數據顯示,消費者需求超乎零售商預期,後者每月銷售額年增約3%、較兩年前成長14%。
為了確保供應無虞,零售商開始調整採購產品的時機與方式。部分業者減少商品口味或尺寸、改賣不同品牌,並盡可能提高採購次數以補足庫存。業界主管表示,地區型或小型零售商在補充庫存方面遭遇更多困難。
艾伯森(Albertsons)等大型零售商表示,儘管供應鏈緊繃問題已較去年改善,但他們依然得面對勞工短缺、原物料上漲與物流問題。零售集團Ahold Delhaize指出,該公司對於商品庫存掌控能力較高,主因在於他們擁有自己的車隊。
業界人士表示,製造商生產速度趕不上市場需求,原因在於許多勞工擔憂疫情或領取紓困支票而選擇暫不復工。此外,受到樹脂與鋁等原物料短缺影響,食品製造商如今面臨到包裝材料不足的新難題。