成本上揚 咖啡店漲價壓力增

咖啡豆價格高漲、供應吃緊和其他成本上揚，使得咖啡生產商面臨不得不漲價的困境，愛喝咖啡人士接下來在超市、咖啡店買咖啡時，將會支付更高的價格。

　無論Folgers等零售品牌、或是獨立咖啡連鎖業者高層皆表示已經調升價格，或是打算不久後漲價。星巴克（Starbucks）、雀巢（Nestle）也提及可能會漲價，不過也有咖啡賣家為要穩固業績而致力維持價格穩定。

咖啡業者如今面對咖啡豆主要產地歉收、物流混亂的挑戰，高層表示這已導致咖啡豆供應吃緊、延遲出貨和增加成本。除此之外，企業為了增聘或留住員工而調升薪資，帶動人力成本也增加。

全球最大咖啡生產地巴西氣候驟冷，明年收成恐會下滑，使得供應問題更加惡化。根據Macrotrends資料，今年在洲際交易所（ICE）的咖啡期貨價格平均約每磅1.43美元，創2014年以來最高。

總部在堪薩斯市的FairWave旗下擁有20家咖啡店以及銷售袋裝咖啡，該公司高層指出，為了因應節節上揚的成本，近日已調漲店內咖啡價格，同時延後招募員工。

　FairWave執行長特洛特（Dan Trott）表示，「在我35年的經驗裡，這是我遇過成本增長最快的情況之一。」

　身為Nescafe即溶咖啡製造商以及星巴克品牌包裝咖啡供應商的雀巢表示，儘管該公司力抗咖啡成本上揚，但一旦今年下半供應鏈成本受到更大影響，屆時可能會漲價。

　單份咖啡包裝產品供應商NuZee表示，目前的庫存量可供應到下一季，但若庫存用盡，接下來可能須花更高的價格購買咖啡豆。

　Folgers、Dunkin’研磨咖啡供應商J.M. Smucker Co.財務長馬歇爾（Tucker Marshall）曾於6月表示，該公司致力在自家供應鏈降低成本，同時也提高售價，「我們預料通膨成本將衝擊整個財年」。