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20210724文/姚舜

In-room dining「食」在療癒 五星飯店 住房胃解封

以美食為餌,掀起暑假第一波促銷大戰

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台北晶華酒店「超人氣美食假期」住房專案的晚餐是16盎司「雙人份厚切爐烤牛排龍蝦套餐」。圖/業者提供
台北晶華酒店「超人氣美食假期」住房專案;第二天中午供應「極特上雙饗盛合」。圖/業者提供
↑香格里拉台北遠東國際大飯店「香格里拉安心解”鴨”住房專案」,可免費升等至台北101景觀尊榮客房,並在客房內享用「烤鴨三吃」。圖/業者提供
→台北六福萬怡酒店「好食光 萬怡饗樂家.隨心所欲」專案,可享五星美饌三選一。圖/業者提供
台北喜來登大飯店推出一系列「美食宅度假」住宿專案,「充電再出發」。圖/業者提供
台北喜來登大飯店推出一系列「美食宅度假」住宿專案,「米其林烤鴨雙饗樂」。圖/業者提供

 微解封但餐廳仍禁內用,為搶攻暑假旅宿商機並衝高住房率,台北晶華酒店、台北喜來登大飯店、香格里拉台北遠東國際大飯店、台北六福萬怡酒店,紛紛祭出「美食拉抬住房」策略,並「以客房取代餐廳包廂」推出住房優惠專案,標榜由專人將餐食送入客房內供住客享用,價位近乎「買餐飲,送住房」,掀起2021年暑假第一波住房促銷大戰。  受疫情衝擊,以國際商旅為主要客源的台北觀光飯店住房率始終低迷,5月中本土確診案例增加、防疫升至三級警戒後,各飯店除周末住房率「偶有突破10%」,平日周間住房率多在個位數。政府宣布微解封後,在家悶久的的民眾開始蠢動,但餐廳仍禁止內用,上述飯店決定「以吃帶住」,全力衝住房生意。有趣的是,「英雄所見略同」,以上飯店主攻的菜餚不是牛排、就是龍蝦,要不就是烤鴨多吃,菜餚高度重疊,「誰學誰?誰抄誰?」是熱議話題,也顯示競爭更加激烈。

台北晶華酒店即日起至7月底推出「超人氣美食假期」優惠住房專案,兩人同行入住精緻客房24小時6,440元,內含住宿精緻客房,並以「雙人份厚切爐烤牛排龍蝦套餐」、「極特上雙饗盛合」為晚餐和翌日午餐。活動期間內下載晶華會APP,可以再享房型升等,房價等同「買餐飲,送住房」。

 晶華的「雙人份厚切爐烤牛排龍蝦套餐」、價值3,680元,以重16盎司厚切爐烤肋眼牛排,搭配整隻波士頓龍蝦為雙主菜,以及凱撒沙拉、馬鈴薯泥與湯品呈現,可為第一天入住晚餐。翌日中午在客房內享用的「極特上雙饗盛合」原價2,760元,內有由16貫握壽司組合的「特上握壽司盛合」、「極品散壽司盛合」。

 挾寒舍集團美食餐飲資源優勢,台北喜來登大飯店即日起至7月底前推出一系列「美食宅度假」住宿專案,平均最低每人每晚不用1,700元起,含住房及在客房內享用烤鴨雙饗、拿坡里披薩美食、泰國菜或牛排大餐,優惠下殺26折起。

 台北喜來登「米其林烤鴨雙饗樂」住宿專案每晚3,888元,住房加「廣式片皮鴨二吃」為皮脆肉薄的片皮鴨捲餅,以及脆皮鴨腿佐冰梅醬。「充電再出發」住宿專案主打異國料理吸客,入住每晚4,580元可享用「比薩屋義式雙人餐」或泰國皇室美饌的「SUKHOTHAI泰式雙人餐」,並加贈紅酒一瓶及「天然浴鹽與精油滾珠瓶」。「安東廳頂級牛排」住宿每晚5,888元,主攻由16盎司美國頂級肋眼牛排、布里歐麵包、鮭魚沙拉、蘑菇濃湯等美味佳餚組合的套餐。

 香格里拉台北遠東國際大飯店推出「香格里拉安心解”鴨”住房專案」,7月31日前兩人同行入住,享免費升等至台北101景觀尊榮客房,並可在客房內享用「烤鴨三吃」、再送3,000元飯店餐飲住宿抵用券,優惠價5,288元起,比疫情前純住房還便宜。

 台北六福萬怡酒店推出「好食光 萬怡饗樂家.隨心所欲」專案,7月31日前雙人優惠價3,580元,可享客房空間10小時,價值達3,600元+10%的五星美饌三選一,有牛排龍蝦海陸饗宴、粵亮烤鴨二吃,以及美式派對組合拼盤供選擇,加價1千元可延長為兩天一夜的夏日微旅行,標榜優惠24折起。

 六福萬怡的「敘日牛排龍蝦海陸饗宴」,內含「10盎司低溫慢烤煙燻風味牛小排」與「野菇松露奶油焗鮮龍蝦」並搭配「碳烤現流海鮮季節溫沙拉」、「印度咖哩燉雞附法國麵包」與「經典法式洋蔥湯」等。「粵亮烤鴨二吃」第一吃為片皮鴨,搭配獨家三色餅皮及招牌醬料,以及創新花生跳跳糖、復古桂花情人果等多種配料,滿足多變挑剔味覺,第二吃可於「風沙韭銀炒鴨絲」、「翠玉白塔香爆鴨架」、「烈火白菜豆腐鴨架湯」、「荔灣艇仔鴨架小米粥」、「蘿蔓生菜蛋白炒鴨鬆」五款菜色任選。