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20210514文/吳正弘

青雅港點吃到飽 全新菜單上市

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●這道芋香炸春捲,是青雅中餐廳夏日港點吃到飽新菜單的選項之一。圖/台北新板希爾頓提供

 台北新板希爾頓酒店的青雅中餐廳,推出全新菜單搶攻「港點吃到飽」商機,標榜「港點、小點、隨意點」,菜單上近30道菜色都可任點。其中開胃小點新增:「酸辣木耳」,肉類則多了「玫瑰童子雞」、主食的「雪菜鵝絲炆炊粉」與港點的「醬皇炆鳳爪」、「墨魚花枝餅」等,都是出自青雅新任中廚陳銘德之手。

 擁有20多年廚藝的陳銘德,擅長創意料理,以粵菜手法融入西餐元素,這次改版的新菜單,除保留老饕喜愛的蘿蔔糕、鹹水餃等菜色,也加入多樣化選擇。除湯品、時蔬、小點與港點,肉類與主食也換了不少新菜。如主廚推薦「祕製巧手鎮江骨」,及港點類首度推出的「醬皇炆鳳爪」。迎接夏日,「芋香炸春捲 」也搶先在菜單裡推出。

 專案價每位980元,限平日午餐供應,需另計茶資及10%服務費。青雅中餐廳桌與桌之間符合社交安全距離,公共空間及出入口均配置自動酒精消毒器並確實測量賓客體溫,館內用餐實名制。訂位洽(02)2958-3975。