源自東方流傳於歐美已千年歷史的「康普茶」,近年又開始盛行於歐美民間與好萊塢巨星,如:女神卡卡(Lady Gaga)、魔戒精靈王子奧蘭多布魯(Orlando Bloom)、瑪丹娜(Madonna)等也不約而同地喝起自製康普茶(KOMBUCHA),頓時讓這神秘茶飲料開始流傳全球。有鑑於此,台灣業者「麗多國際生技」研發團隊於今年初積極投入,結合台灣獨有原物料與技術經驗優勢,讓古老的康普茶再向上升級,更滿足現代人飲茶習慣與健康需求,研製成果訂於12月17日至20日在南港世貿「台北國際食品展」首發問世。
麗多國際生技及防彈生醫公司董事長林建一,在業界享有台灣防彈咖啡之父的稱譽,表示「Lady Gaga、Madonna所喝的是液態發酵康普茶,康普茶源自韓國的一位KOMBU醫生用來照顧患者的古老發酵茶飲,是由茶、糖、益生菌以及酵母菌的共生菌(SCOBY)融合發酵而成,含有豐富酵母菌、醋酸菌、茶多酚及少量維生素和礦物質,喝起來酸酸甜甜並略帶氣泡口感,而麗多國際以其原理但研發出可即沖即飲式(KB康普茶),可說是創世紀的傳統飲品一大創新」。
林建一對康普茶的研發初衷認為,既然康普查的原料乃單純由「茶葉、糖、紅茶菌」自然發酵,台灣本地擁有極好上等的茶葉與糖等原料,想起40年前大家耳熟的自製「紅茶菇」養生茶,為何風靡日本與台灣中南部,不是沒有道理的,因為台灣具備更成熟環境與自然條件,有能力製造超越韓國與歐美的健康茶飲。
林建一強調該公司研發「KB康普茶」過程,需嚴選食材、兼顧設備環境、紅茶菌母發酵、基底使用茶類等多道工序完美搭配,最終「KB康普茶」採用台灣小農阿里山高山小葉種紅茶泡出茶湯,添加符合安全食用標準的Scoby菌母,醞釀發酵純正康普茶內最珍貴特殊的「後生元」(Postbiotic),並透過專利微膠囊包覆技術,保留甘醇茶香、有機酸、輔酵素因子等形成後生元的成分,再首創專業調配結合雙芽孢耐高溫益菌、三種益生質、六種天然草本的複方包括:接骨木莓、生薑、檸檬、決明子、菊花、玫瑰等植萃精華的頂級配方。
林建一表示「KB康普茶」是全球首創即沖即飲獨家配方,經常飲用有助平衡體內代謝、喚醒消化道活力並提升保護力,適合做為國人每天的 「Wake Up Drink」!林建一對KB康普茶上市懷抱著使命感,因為它堪稱天然的「液體維他命」,期許能對國人健康做出重大貢獻。