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20200429文/黃志懋

復刻1930傳奇 慕赫2.81威士忌 亞洲獨賣

MORTLACH獨創的「2.81蒸餾工藝」,酒質厚實滑順

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 ●不朽經典,復刻再現,「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」4月於亞洲區獨家販售,建議售價:4,500元。圖/業者提供

 1930年代的美國,正處於一個經濟巔峰、富足繁榮的「黃金年代」,來自慕赫2.81的「York House 酩家俱樂部」是當年首支遠渡北大西洋的蘇格蘭威士忌,以其豐饒醇馥的口感強勢踏入紐約貴族名流圈,成為品味行家紛紛吹捧且一瓶難求的威士忌傳奇。日前慕赫2.81宣佈將於亞洲區獨家推出「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」,完美復刻這款風靡1930年代紐約上流酩家間的絕版逸品,引領行家穿越時空,重溫威士忌經典風味。

 台灣帝亞吉歐行銷總監楊雅婷表示,1930年代,首支遠渡北大西洋登陸紐約的慕赫2.81,憑藉「達夫鎮的野獸」美譽,以「York House 酩家俱樂部」為名,強勢踏入紐約上流社會,進駐當時象徵華奢品味的Macy’s百貨,成為首支設櫃的威士忌品牌,並流傳名門聚會。醇厚馥郁、層次鮮明、蘊藏鮮甜,慕赫2.81成為威士忌行家們心中魂牽夢縈的夢幻品牌,更是收藏者展現優雅品味並彰顯尊榮權力的象徵。

 具有濃厚神祕色彩的MORTLACH慕赫酒廠被稱為「威士忌百年未解之謎」,最大的秘密就是其獨創的「2.81蒸餾工藝」,融合了科學的邏輯思維與繁複的精密計算,六座形狀、大小不同的蒸餾器相互作用,經過如煉金術般的反覆蒸餾調和,猶如同時運作三間酒廠般創造出三種風格各異的新酒。其中,被稱為「小女巫(Wee Witchie)」的小型蒸餾器,更為慕赫2.81創造了獨一無二的「Meaty肉質風味」,為行家爭相搶購收藏的傳奇品牌。

 「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」,透過絕凡精密的2.81蒸餾工藝,以及不為人知的神秘比例,再以歐洲雪莉橡木桶與美國波本桶雙桶熟成,澄澈透亮閃爍著琥珀流金色澤,「MORTLACH慕赫2.81-18年單一麥芽威士忌」酒質厚實滑順,除了「Meaty肉質感」的醇厚豐饒外,更醞有馥郁果香與木質香氣的甜美溫柔,衝突的美感中不失和諧,好似一隻勇猛無敵的野獸被加以馴化,展現時而活躍,時而溫順的樣貌。

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