艾瑞：2020陸零食商機估狂嗑3兆元

　大陸市場調研機構艾瑞咨詢發佈最新研究報告指出，大陸零食行業正呈現高速增長，自2006年～2016年之間，總產值規模增長幅度達到422.5％，預計到2020年，大陸零食行業總產值將達到人民幣（下同）3兆元的高峰。

　第一財經報導，艾瑞諮詢發佈「2019年中國堅果行業研究報告」，在需求升級下，零食行業正呈現井噴式成長。根據大陸商務部數據，從2006年～2016年的十年間，零食行業高速成長，總產值規模由4,240.4億元增長到22,156.4億元，增長幅度達422.5％，預計到2020年，大陸國內零食行業總產值將達到3兆元高峰。

　從休閒零食的市場結構來看，2019年11月阿里平台休閒零食的銷售數據顯示，堅果以21.3％佔據休閒零食最大的銷售品類，餅乾佔比19.3％，糕點佔比15.9％，滷味零食佔比15.9％。

　報告指出，80～90後年輕一代是堅果的主要消費群體，隨著人們生活水平的提高和高端零食普及化，消費者對食品安全意識的增強，堅果行業出現消費場景多樣化的現象，有針對性的開發堅果產品，將能夠推動相關市場進一步擴大，預計未來2～3年堅果食品的市場能夠保持高速增長的態勢。

　另一方面，隨著消費升級，民眾對健康飲食的喜好偏向低熱量、富含蛋白質和營養成分靠攏。不過，目前堅果市場產品同質化較為嚴重，開發植物蛋白飲料、堅果飲料等加工的健康、高端產品有望成為未來行業新風口。