亞洲廚神李佳其 領軍喜來登美食團隊

　飯店業業績要好，除了住房外，餐飲更是重點之一，桃園喜來登酒店除了提供舒適的住宿空間之外，更提供特色的用餐體驗，在「亞洲廚神」廚藝總監李佳其領軍下，餐飲被視為桃園喜來登的秘密武器。

　除了強調不拘形式、舒適的大廳酒廊提供精美甜點、輕食，以及各式咖啡飲品和高檔威士忌、葡萄酒等之外，還擁有自助餐優廚餐廳（U Kitchen）、以純正粵菜和創意台菜聞名的福粵樓中餐廳（Hee Yuet Lau），以及占地約800坪、規劃流水庭園造景花水木日式餐廳（Hanamizuki Japanese Garden Restaurant）等三處餐廳。

　桃園喜來登提供豐富多元的美食珍饈，最重要的靈魂人物，就是擁有「亞洲廚神」封號的飯店廚藝總監李佳其，1978年次的李佳其早於2010年榮獲新加坡亞洲廚藝大賽金牌獎，雖然年輕，但由卻擁有相當豐富不同類型餐廳的工作資歷，在2008年起就開始參加比賽並屢屢得獎。

　他最擅長應用台灣道地食材，搭配不同烹調法「混搭」，他曾經在亞洲廚藝大賽中將豬血糕切成0.3公分薄片，滷3分鐘後放在最底層，搭配香Q軟嫩的三層肉與蹄筋、蘿蔔、滷蛋，做出「香草豬肉什錦滷肉」，讓評審大為讚賞。

　除了李佳其，各廳主廚也都資歷豐富、身懷絕技，例如中餐主廚鄭仲廷入行長達25年，今年曾代表桃禧飯店集團至邦交國帛琉擔任「國宴主廚」；西餐廳主廚周青毅也擁有25年入行資歷，曾任職宜蘭多家知名大飯店；日本料理主廚龔建銘入行資歷也達22年，不僅曾在台北知名國際品牌飯店任職，更在今年TUCC泰國廚師桃戰賽中一舉拿下海鮮組競賽金牌。