舊振南漢餅烘焙新星選拔 台灣首府大學勝出

　台灣漢餅領導品牌「舊振南」，在品牌邁入130周年之際，展開漢餅烘焙新星選拔計畫，號召全台大專院校優秀的烘焙科系相關學生前來挑戰，共吸引全台23校、40組報名參賽，計有八組進入決賽；日前於舊振南漢餅文化館決選，最終由台灣首府大學勝出。

　該企業表示，為將臺灣漢餅文化向下扎根，讓年輕族群重新認識傳統漢餅之美，特在舊振南品牌邁入130周年的同時舉行漢餅烘焙新星選拔；此次競賽的主題，為運用台灣季節性在地食材與傳統漢餅做結合，讓學生發揮創意。該公司董事長李雄慶表示，在生活中最常見的漢餅有婚嫁喜餅、節慶送禮及伴手禮，每款漢餅都代表不同的幸福意義，而幸福是每個人最想擁有的，「舊振南」即是在滿足每個人對幸福的憧憬。

　漢餅烘焙新星選拔，邀請到國內重量級的評審，包括資深美食家徐天麟先生、中華穀類食品工業技術研究所施坤河所長、高雄餐旅大學廖漢雄教授及舊振南工房長張晉源師傅，將以專業的角度來評選優秀作品。即日起至6月17日周年慶期間，各款漢餅享訂購優惠，洽詢電話：（07）701-5697。