王品創陸新品牌 志在奪星

　王品集團（2727）布局大陸餐飲又有新動作，將在上海外灘22號開出高檔牛排餐廳新品牌「Le WANG」，首家門市預計4月初開始試營運，這將是王品集團內最高檔西餐品牌，也是集團內繼米其林一星餐廳「鵝夫人」後，被集團賦予未來「奪星」的重要目標，將是集團業績成長新引擎，而王品集團也將成為上市櫃餐飲股中名副其實的「米其林概念股」。

　王品集團大陸事業群繼「王品」與「西堤」之後，再創高檔牛排餐廳新品牌「Le WANG」，開在上海外灘22號的Le WANG首家門市預計4月初開始試營運，是大陸王品第10個餐飲品牌，也被定位為王品集團內最高端西餐品牌。

　據了解，大陸王品新創Le WANG牛排餐廳，除因應大陸外食市場國際化趨勢，延伸集團在牛排市場上的核心競爭力「向上發展」，以擴大集團營運動能，Le WANG首家店選擇插旗有「星級餐廳一條街」之稱的上海外灘，不只是提高市場能見度，更希望循上海米其林一星餐廳「鵝夫人」，以及米其林推薦餐廳「蜀三味」成功模式，未來能躋身（上海米其林指南）書中，力拚集團成為「米其林概念股」。

　位在上海中山東二路22號的「外灘22號」，興建於1906年，前身是英國太古洋行在遠東投資興建的第一個辦公樓，建築外觀是紅色所以很醒目，這幢「紅樓」因歷史超過113年，所以被上海市府定為市定古蹟。據悉，王品Le WANG為進駐這裡開餐廳，租約就談了近二年時間，由此亦可知王品「志在必得」的企圖與雄心。

　據調查，開在外灘22號的Le WANG定位為「優質且超值的高檔牛排餐廳」，面積大約110坪，為讓食客有更舒適的用餐體驗，初步規畫餐廳內僅設60個客席座位，餐廳不打套餐，以單點型式供餐。據悉，Le Wang目前設定的平均客單價若不含酒水為人民幣700元左右，若含酒水則大約介於人民幣800元至900元間，和同樣位在外灘的其它高檔餐廳相比，非常具有競爭力。

　王品去年合併營收162.86億元，年增3.03％，但稅後淨利3.45億元，年減25.43％，EPS 4.52元，低於前年6.01元，衰退原因是大陸事業群有些品牌聲量不夠、成長力道減弱。如今王品大陸事業群重新調整策略推出高端品牌，並搶進一級商圈，不僅有助提高新品牌與集團的形象及知名度，更將成為集團成長新動能。