台中金典諸運亨通年菜組 圍爐首選

　除夕與家人圍爐享受滿桌佳餚，一同迎接新年，是不變的習俗，但現代社會型態丕變，很多人也會選擇買飯店外賣年菜回家圍爐更省事！台中金典酒店今年主打多次獲評比冠軍的「諸運亨通年菜組」，10人份僅10,880元（原價15,600元），如果家裡成員不多，也可選擇6人份特價7,500元（原價9,300元）、4人份5,000元（原價6,200元）等組合；另也有多款單品料理、年節禮盒可選購。台中金典「諸運亨通年菜組」已接受預訂，明年1月27日前預訂可享特惠價格，詳洽金園中餐廳。

　為滿足現代人愛嘗鮮，主廚推出多款傳統年菜，如「好彩頭XO醬海大蝦」嚴選新鮮海虎蝦炸過、佐以金黃酥脆的蒜酥，再搭配拌炒XO醬與韭菜黃的蘿蔔糕，吃得到XO醬、海虎蝦雙重海味，又有蘿蔔糕與蝦子的絕妙組合，在新的一年拚出好彩頭；另一道主廚更發揮巧思，將白蘿蔔做成象徵吉祥圓滿的玉環狀，中間填入蝦泥蒸熟、淋上蛋白芡汁，再放上蟹黃點綴做成「蟹皇百花鑲玉環」，有白蘿蔔的甜又吃得出蝦的鮮美。

　台中金典也提供多款單品年菜，包括曾獲年菜評比冠軍的「御品螺頭花膠滿罈香」、「閩式佛跳牆」、「港味聚寶盆菜」等特選年菜。其中，源自宋朝的「港味聚寶盆菜」，食材超豐富，是港粵地區年節必備菜餚，海參、海虎蝦、海鰻、東坡肉、鮑貝、北菇等多種高檔食材堆疊，由上而下逐層享用，最後加進高湯做火鍋圍爐最適合！循廣式古法製作、取步步高升之意的「瑤柱臘味蘿蔔糕」，也是年年熱賣。