加州乳品 強力募集進口商

　加州是全美最大的牛乳產地，產量占全美四分之一強，產能遠超越歐盟前三大國及紐澳；此乃因加州得天獨厚的氣候及生長環境，使得全年可穩定供應牛乳。加州也是全美乳酪的第二大生產州，亦可提供奶油、優酪乳、優格、脫脂奶粉、冰淇淋、優格霜淇淋等各式乳製品，其乳品風靡全球。

　加州乳品協會表示，加州乳品以嚴格的國家及產業安全標準要求，乳源不含生長激素，讓人吃得天然又安心。為了提供品質保證，自2007年起，本會啟用「純正加州乳品（Real California Milk）標章」，凡授權使用此標章的產品，代表其所使用乳源100％來自加州牛乳。

　加州乳品自2012年進入台灣，旋以ESL鮮乳的自然鮮醇擄獲台灣消費者挑剔的味蕾；爾後加州乳酪、加州有鹽與無鹽奶油亦受到業者青睞，大量應用於餐廳、烘焙坊、披薩店和超商鮮食之中。此外，加州的ESL鮮乳與奶油也漸成台灣民眾早餐不可或缺的風味來源。

　以加州牛乳製成的加州乳酪，風味天然又迷人，搭配工匠巧妙的乳酪製造工藝；因而在各項國際級的乳酪比賽中，加州乳酪總是能夠獲得評審肯定，每年屢獲諸多獎項。而且加州的乳酪製作工藝繼往開來，實際案例是原本由英國發明的切達乳酪，當加州切達乳酪到英國參加切達乳酪比賽時，一舉奪冠。

　今年台北國際食品展，於南港館M1020攤位將帶來更多意想不到的新口味，並強力募集有興趣之進口商。為了讓業者率先體驗加州乳品的魅力，於6月24日（周六）舉辦數場茶點招待活動。