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20160703陳宥臻/台北報導

蘇天佑 全台最年輕飯店副總

34歲,入行14年,拜師飯店教父嚴長壽

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 ●台北亞都麗緻飯店副總經理蘇天佑,今年34歲,是國內五星級飯店最年輕副總。圖/本報資料照片

台北亞都麗緻大飯店5月新上任的副總經理蘇天佑,今年34歲,是國內五星級飯店中最年輕的副總!入行已經14年,他彷彿是命定要做這一行,有3次的交叉路口,命運都把他拉回飯店業。起初他在美國的飯店任職,促使他回台工作的人,是有「飯店教父」之稱、《總裁獅子心》作者嚴長壽。

 蘇天佑回想遇到嚴長壽的過程,就像是一個人跌落谷底,卻突然發現一本武功祕籍一樣離奇。他說,當初回台灣度假一個月,在離台前一天,朋友突然說要介紹人給他認識,結果剛認識的新朋友又把他介紹給嚴長壽,就在10分鐘的會談中,蘇天佑從回美國,變成直接在台工作,擔任嚴長壽特助。

 由於蘇天佑是美國小留學生,大學就讀旅館管理,畢業後分別待過迪士尼樂園裡的Grand Californian Hotel、以及舊金山君悅酒店,從櫃檯人員做起;在君悅歷練過程中,他被升任為房務部門副理,當時他年僅24歲,也創下該集團最年輕的副理紀錄。

 2007年蘇天佑於君悅酒店任職後期想轉調到北京的君悅酒店,結果卻因飯店延後完工,他回台度假,結果遇到嚴長壽,出現第1次轉折、留在台灣。

 他坦言,當時在美國工作的月薪是新台幣14萬元,回台灣卻只剩4分之1。但他卻不後悔,他認為遇到貴人嚴長壽,自己因此獲得更扎實的飯店訓練。不僅後續在台中飯店地標Hotel One草創初期,學會飯店營運,把飯店從虧錢做到賺錢。之後,也在羅東久屋麗緻客棧擔任副總,創下年度最高營收紀錄,當時營收年增率近20%,業主後續也樂意花800萬元改裝大廳。

 蘇天佑在Hotel One期間,同時申請到日本早稻田大學,結果赴日前出車禍摔斷手,錯過學校開學,這是命運之手第2次把他留在飯店業。後續他接獲去羅東久屋麗緻的選項,當時他並沒有很想過去,但在嚴長壽的鼓勵下,又接下挑戰,他認為「人生就是一次次的清空,才能一次次再裝滿」。第3次的轉折是轉行做生意,但蘇天佑聽從自己的聲音留在飯店業。

 嚴長壽在6月正式離開亞都體系專心做公益,蘇天佑被升任為副總,他給自己的期許是,在眾多國際品牌酒店來台之際,能帶亞都走出新的格局。

 蘇天佑說,嚴長壽就像是站在46樓,而他自己只站在5樓,每一次嚴長壽都是看到森林之外的平原,自己只看到眼前一片荊棘,後來卻都在嚴長壽鼓勵下,努力創下一次次的代表作。