橡木桶洋酒 精選都明多、波摩參展

　亞洲酒界盛事、第3屆的「Whisky Luxe 威士忌酒展」，於台北文創大樓奢華亮麗登場。每年展出數百款琳瑯滿目的酒款，讓人目不暇給，身為國內最大專業洋酒代理商的橡木桶洋酒，當然也不會缺席，此次代表橡木桶洋酒出征的烈酒品牌，是來自蘇格蘭心臟的實力派王者「英國都明多酒廠」及蘇格蘭最古老酒廠之一的「波摩酒廠」。

　追溯至18世紀的英國，當地政府針對烈酒課以重稅，造成諸多懷有精湛釀酒技藝的蘇格蘭人，紛紛帶著蒸餾設備藏身於深山林谷之中，誕生於1964年的都明多酒廠也正是其中之一。座落於斯佩賽區的心臟地帶Glenlivet河谷，為高地區海拔最高的蒸餾廠之一，100％使用產自Glenlivet河谷的黃金麥芽，成就豐富多樣的香氣與口感；水質方面，都明多獨一無二的選擇源自高山之巔、純淨不受污染的天然Ballantruan泉水。絕佳的地理位置與自然條件成就都明多單一麥芽蘇格蘭威士忌的卓越獨特風格，為作品傾注鮮明的酒廠風格，柔軟溫和的口感冠絕斯佩賽產區，成就風靡無數酒迷的經典，做為斯佩賽風味之冠，為至今夠資格冠上「Speyside Glenlivet」之名的2間酒廠之一，而都明多柔順諧和的表現更勝一籌，正式發表以來在世界各大威士忌評比所向披靡，12年威士忌甚至勇奪Jim Murray《Whisky Bible》95.5高分的肯定。

　橡木桶洋酒總經理袁德珮表示，本次參展最大亮點為特請都明多首席釀酒師Robert Fleming現場開課帶領消費者品飲全球限量1,000瓶，全台限量120瓶的英國都明多25年單一麥芽威士忌。此款酒有著耀眼的金色酒液，各種香氣緊密結合，帶著淡淡的香草及雪茄香氣，溫和口感、多姿風味融合，令人驚豔。難得的體驗，每天僅3場，每場限量10人（現場報名）。此外，限量酒款還有《Whisky Bible》評93.5高分的「英國都明多1976單一麥芽威士忌」，有著其他年份少見的細緻薰衣草，為此年份增添優雅尊貴的氣質。而奪下WWA最佳斯佩賽單一麥芽威士忌，亦被《Whisky Bible》評95.5高分的英國都明多33年斯佩賽單一麥芽蘇格蘭威士忌，更充分展現都明多最高年份的雍容風采。

　而波摩酒廠自1779年創立以來，一直矗立在蘇格蘭西邊艾雷島Indaal灣海岸邊。時至今日，波摩酒廠仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅以人工方式進行翻麥。接著，浸泡過海水的泥煤燻乾麥芽，賦予威士忌濃烈的海潮香氣；純淨無染的Laggan河，歷經高山岩層及地下泥煤層的仔細過濾後，讓酒憑添幾許甘甜風味；最後經西班牙雪莉桶和美國波本橡木桶陳年，再讓波摩威士忌在全球唯一低於海平面的神祕一號酒窖中長久沉睡，孕育出集天、地、人之精華而成的黃金之水「波摩艾雷島單一麥芽威士忌」。

　袁德珮指出，波摩酒廠此次開放品飲酒款中，以年度限量「波摩艾雷1989波特桶23年」最為特別，此為波摩酒廠目前唯一一支在波特桶陳年長達23年的酒款，只有極少數的威士忌是完全用波特桶熟成，而波摩威士忌本質就擁有多層次與精緻的酒體，同時又保有波摩強烈的海鹽與煙燻味，創造出這款品質極佳的威士忌。此外，現場還可以品飲到掄下世界各大獎項的英國波摩艾雷15、18、25年單一麥芽蘇格蘭威士忌。